Reklam
Reklam
$ DOLAR → Alış: 5,79 / Satış: 5,81
€ EURO → Alış: 6,59 / Satış: 6,62

Gıdada bilgi kirliliğine son

Gıdada bilgi kirliliğine son
  • 23.12.2016
  • 1.185 kez okundu
Reklam

Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD), ‘Gıdada Bilgi Kirliliğine Son’ toplantılarını, Gaziantep, Adana, Antalya, İzmir, Bursa, Aydın, Eskişehir, Konya, Tekirdağ, Samsun ve Kayseri’den sonra Sakarya’da sürdürdü.
Gıdada artan spekülasyonlara akademik verilerle son vermeyi hedefleyen MÜMSAD Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yurdagül, trans yağın margarinlerden uzaklaştırılması konusunda da Türkiye’nin 2006’dan itibaren Avrupa ve Amerika’dan çok daha ileride olduğunu söyledi. Kuru çorba, bitkisel çay, toz tatlılar, dondurulmuş gıda ve margarin sektörleri temsilcilerini tek çatı altında toplayan Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD), son yıllarda gıdada bilgi kirliliğinin artmasıyla tüketicileri bilinçlendirmek amacıyla başlattığı çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda, MÜMSAD’ın “Gıdada Bilgi Kirliliğine Son” sloganıyla düzenlediği bilgilendirme toplantılarının 12’ncisi Sakarya’da yapıldı.
Toplantıda konuşan MÜMSAD Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yurdagül, uzman olmayan kişilerin negatif söylemlerinin çok hızlı yayıldığına ve kamuoyunun artık kime inanacağını bilemediğine dikkat çekti. Yurdagül, “Medyada uzman olan/olmayan kişilerin paylaştığı görüşlerle ‘nasıl beslenmeliyiz’ sorusunun cevabını arar olduk. Birinin iyi dediğine diğeri kötü diyor. Yanlış ve çelişkili bilgiler tüketicide ‘yeme stresi’ yaratıyor” dedi.
Türkiye’de üretilen margarinlerdeki trans yağ konusuna da açıklık getiren Metin Yurdagül, MÜMSAD’ın girişimi ve tamamen gönüllü yaklaşımı ile Türkiye’de üretilen margarinlerde trans yağ içeriğinin yapılan büyük yatırımlarla 2006’da kaldırıldığını söyledi. Türkiye’de üretilen margarinlerde trans yağ oranı yüzde 1’in altında olduğu için ‘trans yağ yoktur’ beyanı yapılabileceğini kaydeden Yurdagül, sözlerini şöyle sürdürdü: “AB’de henüz ortak bir karar yok yüzde 2’nin altı konuşuluyor. FDA geçen yıl ABD’de kısmi hidrojenasyon yönteminin (trans yağın) kaldırılacağını ve bunun için de 3 yıllık bir geçiş süresi (2018’e kadar) tanınacağını beyan etmişti. Gururla söylüyoruz ki trans yağ konusunda Türkiye AB ve ABD’den çok daha ileridir ve trans yağın margarinlerden uzaklaştırılmasında Türkiye margarin endüstrisi örnek oluşturmaktadır. Türkiye’de 9 yıldan beri modern teknolojilerle üretilen margarinlerde trans yağ bulunmamakta ve ambalajlarında ‘Trans yağ içermez/yoktur’ logosu yer almaktadır.”
Bilgi kirliliğine maruz kalan paketli gıdalardan birinin de kuru çorbalar olduğunu belirten MÜMSAD Başkanı Metin Yurdagül, kuru çorba üretim sürecini ise şöyle anlattı: “Kuru çorbanın üretim mantığı ev yapımı tarhanadan farklı değildir. Ancak yüksek hijyen koşullarında üretilmesi nedeniyle çok daha güvenilir bir üründür. Mevsiminde toplanan ve özenle seçilen sebzeler yıkandıktan sonra, ısı yardımıyla suyu alınarak, kurutulur. Sonrasında malzemeler öğütülerek toz haline getirilir. Bildiğiniz gibi bin yıllardan beri kurutma işlemi gıdaların uzun süre saklanabilmesi için uygulanagelmiştir. Kuru çorbalar, içerdiği doğal besinler kurutulduğu için koruyucu madde kullanılmasına ihtiyaç olmadan, hava nem ve ışığa karşı koruyan üç katlı paketlerde uzun süre dayanıklılığını sürdürür.”

Etiketler: / / / / /

İspanya’nın Barselona Calella şehrinde 45 ülkeden 2000 dansçının katıldığı uluslararası festivalde Sakarya ekibi büyük ilgi görüyor. İl Kültür ve Turizm...
LGS’de Sakarya’nın Türkiye Birincileri
1 Haziran’da yapılan ve 1 Milyon 29 bin 555 öğrencinin katıldığı LGS’de tüm sorulara doğru cevap veren Türkiye Birincisi 565...
Bal Suyu projesi için dev adım
Sakarya’dan geçen Melen İsale Hattı üzerinde hayata geçirilecek Bal Suyu Projesi için İSKİ ile protokolün imzalandığını açıklayan Başkan Ekrem Yüce,...
SASKİ Genel Müdürü Keleş’ten Vali Nayir’e Ziyaret
Sakarya Su ve Kanalizasyon İdaresi (SASKİ) Genel Müdürlüğü görevinden Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreterlik görevine getirilen Dr. Rüstem Keleş, Vali...
SAÜ Yükselişini Sürdürüyor
Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) öncülüğünde oluşturulan ‘2018 Yılı Girişimci ve Yenilikçi Üniversite Endeksi’ sonuçlarına göre SAÜ dört...
Kick Boksçularda Yeni Hedef Erzurum
   Antalya’da düzenlenen 4. Uluslararası Kick Boks Avrupa Kupasında ödül alan sporcular antrenörleri ve İl Temsilcileri ile birlikte Gençlik ve...
“Tıp Merkezi’nde kaliteli hizmet anlayışı sürecek”
Büyükşehir Belediyesi Tıp Merkezi’ni ziyaret eden Başkan Ekrem Yüce, “Mayıs ve Haziran ayını kapsayan 45 günlük süreçte 22 bin 939...
SUBÜ’YE 5 BİN 936 KONTENJAN VERİLDİ
Sakarya’nın 2’inci üniversitesi olarak kurulan Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi’nin (SUBÜ) 2019-2020 öğretim yılı için kayıt yaptırabilecek öğrenci kontenjanı belli oldu....
XCİMER LAZER ”GÖZ ÇİZDİRME” İLE GÖZLÜKLERİNİZDEN KURTULUN!
Gözde excimer lazer tedavisi nedir ve her hastaya uygulanır mı? Sakıncaları nelerdir? Özel İnci Göz Hastanesi Göz Sağlığı ve Hastalıkları...
MÜSİAD Engin Noyan’ı Ağırlayacak
Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) Sakarya Şubesi’nin Eğitim ve Kültür Komisyonu gerçekleştireceği kültürel etkinlikleri çerçevesinde 26 Haziran Çarşamba günü...
Arifiye Belediyesi İlçe Futbol Turnuvasında kuralar çekildi.
Arifiye Belediyesi İlçe Futbol Turnuvasında kuralar çekildi. Arifiye Belediyesi Spor Kompleksinde oynanacak olan Futbol turnuvası bu yıl Gençler ve Olgunlar...
Ali İhsan Yavuz’dan 23 Haziran İstanbul Seçimi değerlendirmesi
AK Parti Genel Başkan Yardımcısı, Seçim İşleri Başkanı ve Sakarya Milletvekili Ali İhsan Yavuz  23 Haziran seçimleri ile ilgili değerlendirmelerini...
Yüzme Yarışları Nefes Kesti
Sakarya Yüzme Havuzunda düzenlenen Türkiye Yüzme Federasyonu 11-12 Yaş Ulusal Gelişim Projesi Vize ve 13+ Yaş Baraj Müsabakaları sona erdi....
Ganalı iş adamları SATSO’daydı
Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası, Uluslararası ticaretin gün geçtikçe daha da önemli olduğu ve uluslararası pazarlarda rekabetin giderek arttığı günümüz...
AÇMALARDA SERGİ AÇILDI
Arifiye Halk eğitim Merkeinin Açmalarda açmış olduğu giyim kursunun yılsonu sergisi bugün düzenlenen törenle açlışı yapıldı. Sergi açılışına katılan Arifiye...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ