Reklam
Reklam
$ DOLAR → Alış: 5,66 / Satış: 5,69
€ EURO → Alış: 6,28 / Satış: 6,31

Bu hastalığa yakalananlar ömür boyu diyet yapıyor

Bu hastalığa yakalananlar ömür boyu diyet yapıyor
  • 22.05.2019
  • 154 kez okundu
Reklam

Çölyak hastalığının tek tedavisinin ömür boyu gluten proteine karşı diyet olduğunu dile getiren Diyetisyen Tamer Ezen, hastalığının teşhisinin konmasının ise zor olduğuna dikkat çekti.

İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Obeziteyle Mücadele Biriminden Diyetisyen Tamer Ezen, çeşitli hastalıklara neden olan ve tanısı zor konulan çölyak hastalığıyla ilgili bilgi verdi. Çölyak hatalığının buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunan ‘’Gluten’’ adlı proteinin ince bağırsakta emilememesi sonucu meydana geldiğini dile getiren Ezen, bu hastalıkta bağışıklık sisteminin glutene karşı aşırı bir tepki verirken, bunun sonucunda kronikleşen bir alerji ve hassasiyet durumunun geliştiğini kaydetti.

Ezen “Çölyak hastalığı her yaşta teşhis edilebilmekle beraber, teşhisi zor olan hastalıklardan birisidir. Teşhisinin zor olmasının sebebi belirtilerinin başka hastalıklarda da görülebilmesidir. Kansızlık, kemik erimesi (osteoporoz), laktoz alerjisi gibi hastalıklarda da belirtiler çölyakla benzerdir. Çölyak hastalığının belirtileri; şiddetli karın ağrısı, karında öne doğru şişlik, ishal, ağız içinde aft oluşumu, enfeksiyonlarda artış, çocuklarda gelişme geriliği, kusma kilo alamama, kansızlık, kemik erimesi, kas zayıflığı, dışkıda anormallik gibi durumlardır. Bu belirtiler görüldüğünde özel kan testleri ile ön tanı konmakta ancak kesin tanı ince bağırsak biyopsisi ile konmaktadır.” dedi.

Çölyak hastalığının tek tedavisinin hayat boyu glutensiz diyet olduğunu dile getiren Tamer Ezen, glutenin bulunduğu buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahılların ve ürünlerinin tüketilmemesi gerektiğini ifade etti. Ezen “Çölyak hastaları un, bulgur, irmik makarna, şehriye, ekmek, kuskus, kek, pasta, kurabiye, bisküvi, börek, çörek, gofret, simit, dondurma külahı, kraker, unlu tatlılar, gluten içeren hazır salça, ketçap, un ilave edilen çorbalar, soslar, tarhana, yarma gibi ürünlerin yanı sıra galeta ununa batırılarak kızartılan etler ve gıdalar tüketemez. Ayrıca ilaçlar, kozmetik ürünleri, şampuanlar, kremler vs. gibi ürünler gluten içerikleri yönünden dikkatli kullanılmalı; satın alınan paketli gıdalardaki ürünlerin hepsinin etiketi okunmalı ve glutensiz ibaresi içerenler alınmalıdır. Tuzlu ve soslu kuruyemişler glutenle yapıştırıldığı için tüketilmemelidir.” açıklamasında bulundu.

Çölyak hastalarına yemek hazırlama sürecinin de ayrı bir önem taşıdığını belirten Diyetisyen Tamer Ezen, pişirme ve hazırlık aşamasında güvenli gıdaların glutenli gıdalarla bulaşmamasına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Ezen, konuyla ilgili sözlerini şöyle sürdürdü: “Çatal, kaşık, tabak, tencere gibi yemek araç gereçleri çölyak hastası olan bireye özel kullanılmalıdır. Şunu unutmayalım ki çölyak hastalığı bazen hiç belirti vermeyebilirken, bazen ise çok hafif belirtiler verebilir. Çölyak hastalığı teşhisi zor bir hastalık olup ülkemizde bu hastaların yaklaşık yüzde 10’una teşhis konulabilmiştir. Çölyak hastalığından şüphelenenler üniversite hastanelerinin endokrinoloji, gastroentroloji ve metabolizma ana bilim dalına başvurmaları gerekmektedir.”

9-14 Eylül 2019 tarihlerinde Yunanistan’ın Atina şehrinde düzenlenen 27. Balkan Bilgisayar Olimpiyatına Türkiye Milli Takım üyesi olarak katılan Sakaryalı öğrenci...
Cankurtaranlar görevlerini tamamladı
Büyükşehir Belediyesi Cankurtaran ekipleri Karasu, Kocaali ve Kaynarca sahillerindeki görevlerini başarıyla tamamladı. Bu yıl cankurtaran ekipleri 60 personel, 40 cankurtaran...
Vali Nayir’den Emektar Baston Ustası Çakıner’e Ziyaret
Vali Ahmet Hamdi Nayir, eşi Hanımefendi Münevver Nayir ile birlikte Erenler ilçesi Kayalar Memduhiye Mahallesi’nde bulunan atölyesinde çalışmalarına devam eden...
“Esnaf ve sanatkarlarımızın her zaman yanındayız”
SESOB Başkanlar Birliği toplantısında konuşan Başkan Ekrem Yüce, “Büyükşehir Belediyesi olarak esnaf ve sanatkârlarımızın beklentilerine cevap verebilecek, sorunların çözümünde pay...
Öğütlü: İlkyardım eğitimi önemli
Dünya İlkyardım Gününde açıklamalarda bulunan İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Aziz Öğütlü, bilinçsizce yapılan ilkyardımın hasta yada yaralıya yarar yerine...
Sakarya Üniversitesinde Yeni Atamalar
Sakarya Üniversitesi’nde (SAÜ) çeşitli görevlere atamalar yapıldı. Öğrenci Dekanlığını yürüten Prof. Dr. Ahmet Özmen, Bilgisayar Araştırmaları ve Uygulama Merkezi (BAUM)...
SATSO’dan Girişimcilere Mentorlük Desteği
Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası ile KOSGEB Sakarya Hizmet Müdürlüğü arasında Girişimciliği Geliştirme Destek Programı kapsamında mentorluk havuzu oluşturulması amacıyla...
Fatih Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinin Büyük Başarısı
İlimizin en köklü meslek liselerinden biri olan Fatih Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Doğu Marmara Kalkınma Ajansının 2019 İmalat Sanayiine...
Merkez Valisi Köse’den Vali Nayir’e Ziyaret
Merkez Valisi Sayın Mesut Köse, Vali Ahmet Hamdi Nayir’i ziyaret etti. Valilik makamında gerçekleşen ziyarette Sakarya’yı çok beğendiğini ifade eden...
Abdullah Çiftçi Düşünce Ve Dayanışma Platformunun Konuğu oluyor
Stratejist Abdullah Çiftçi Sakarya Düşünce Ve Dayanışma Platformunun Eylül Ayı Konuğu oluyor. Sakarya Düşünce Ve Dayanışma Platformu Başkanı Hasan demir...
SAÜ’den Korumalı Futbol Milli Takımına 4 İsim
Sakarya Üniversitesi Korumalı Futbol Takımından 3 oyuncu, Milli Takımın İsrail ve İspanya ile oynayacağı Avrupa Şampiyonası Grup Eleme maçlarının kadrosuna...
MHP İlçe ve Arifiye Ülkü Ocaklarından Muhtarlar Derneğine ziyaret
MHP İlçe teşkilatı ve Arifiye Ülkü Ocaklarından  Ariifye Muhtarlar Muhtarlar Derneğine hayırlı olsun ziyareti gerçekleştirildi. MHP Arifiye İlçe Başkanız Murat...
Hukuk camiası bu kez yeşil sahada bir araya gelecek
Sakarya Barosu Başkanı Av. Abdurrahim Burak, Sakarya Adliyesi tarafından düzenlenen Resmi Daireler Kurumlar Arası Şühedaya Vefa Futbol Turnuvası’nda yer alan...
Vali Nayir Başak Traktör Fabrikasını Ziyaret Etti
Her hafta Cuma günleri gerçekleştirdiği sanayi kuruluşları ziyaretlerine devam eden Vali Ahmet Hamdi Nayir, Başak Traktör Fabrikasında incelemelerde bulundu. Fabrika...
TÜMSİAD SAKARYA ŞUBEDE BAYRAK DEĞİŞİMİ
Şube Başkanı Ahmet Ölmez, başkanlık görev süresinin dolması nedeniyle görevini Şaban Yener’e devretti. Tüm Sanayici ve İşadamları Derneği (TÜMSİAD) Sakarya...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ