Reklam
Reklam
$ DOLAR → Alış: 5,74 / Satış: 5,76
€ EURO → Alış: 6,54 / Satış: 6,56

Bu hastalığa yakalananlar ömür boyu diyet yapıyor

Bu hastalığa yakalananlar ömür boyu diyet yapıyor
  • 22.05.2019
  • 96 kez okundu
Reklam

Çölyak hastalığının tek tedavisinin ömür boyu gluten proteine karşı diyet olduğunu dile getiren Diyetisyen Tamer Ezen, hastalığının teşhisinin konmasının ise zor olduğuna dikkat çekti.

İl Sağlık Müdürlüğü Halk Sağlığı Hizmetleri Obeziteyle Mücadele Biriminden Diyetisyen Tamer Ezen, çeşitli hastalıklara neden olan ve tanısı zor konulan çölyak hastalığıyla ilgili bilgi verdi. Çölyak hatalığının buğday, arpa, çavdar ve yulafta bulunan ‘’Gluten’’ adlı proteinin ince bağırsakta emilememesi sonucu meydana geldiğini dile getiren Ezen, bu hastalıkta bağışıklık sisteminin glutene karşı aşırı bir tepki verirken, bunun sonucunda kronikleşen bir alerji ve hassasiyet durumunun geliştiğini kaydetti.

Ezen “Çölyak hastalığı her yaşta teşhis edilebilmekle beraber, teşhisi zor olan hastalıklardan birisidir. Teşhisinin zor olmasının sebebi belirtilerinin başka hastalıklarda da görülebilmesidir. Kansızlık, kemik erimesi (osteoporoz), laktoz alerjisi gibi hastalıklarda da belirtiler çölyakla benzerdir. Çölyak hastalığının belirtileri; şiddetli karın ağrısı, karında öne doğru şişlik, ishal, ağız içinde aft oluşumu, enfeksiyonlarda artış, çocuklarda gelişme geriliği, kusma kilo alamama, kansızlık, kemik erimesi, kas zayıflığı, dışkıda anormallik gibi durumlardır. Bu belirtiler görüldüğünde özel kan testleri ile ön tanı konmakta ancak kesin tanı ince bağırsak biyopsisi ile konmaktadır.” dedi.

Çölyak hastalığının tek tedavisinin hayat boyu glutensiz diyet olduğunu dile getiren Tamer Ezen, glutenin bulunduğu buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahılların ve ürünlerinin tüketilmemesi gerektiğini ifade etti. Ezen “Çölyak hastaları un, bulgur, irmik makarna, şehriye, ekmek, kuskus, kek, pasta, kurabiye, bisküvi, börek, çörek, gofret, simit, dondurma külahı, kraker, unlu tatlılar, gluten içeren hazır salça, ketçap, un ilave edilen çorbalar, soslar, tarhana, yarma gibi ürünlerin yanı sıra galeta ununa batırılarak kızartılan etler ve gıdalar tüketemez. Ayrıca ilaçlar, kozmetik ürünleri, şampuanlar, kremler vs. gibi ürünler gluten içerikleri yönünden dikkatli kullanılmalı; satın alınan paketli gıdalardaki ürünlerin hepsinin etiketi okunmalı ve glutensiz ibaresi içerenler alınmalıdır. Tuzlu ve soslu kuruyemişler glutenle yapıştırıldığı için tüketilmemelidir.” açıklamasında bulundu.

Çölyak hastalarına yemek hazırlama sürecinin de ayrı bir önem taşıdığını belirten Diyetisyen Tamer Ezen, pişirme ve hazırlık aşamasında güvenli gıdaların glutenli gıdalarla bulaşmamasına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Ezen, konuyla ilgili sözlerini şöyle sürdürdü: “Çatal, kaşık, tabak, tencere gibi yemek araç gereçleri çölyak hastası olan bireye özel kullanılmalıdır. Şunu unutmayalım ki çölyak hastalığı bazen hiç belirti vermeyebilirken, bazen ise çok hafif belirtiler verebilir. Çölyak hastalığı teşhisi zor bir hastalık olup ülkemizde bu hastaların yaklaşık yüzde 10’una teşhis konulabilmiştir. Çölyak hastalığından şüphelenenler üniversite hastanelerinin endokrinoloji, gastroentroloji ve metabolizma ana bilim dalına başvurmaları gerekmektedir.”

Sakarya Spor Salonunda düzenlenen 15 İlden 470 sporcunun katıldığı 21 Haziran İllerarası Kurtuluş Kupası Judo Turnuvası sona erdi. Geçtiğimiz hafta...
Yeni sistemle koku sorunu tarih oldu
Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem Yüce, Karaman Atıksu Arıtma Tesisi ve üç terfi merkezine kurulan koku giderim sistemlerinin devreye alındığını açıkladı....
DOĞAN AİLESİNİN ACI GÜNÜ!..
İlçemiz Cumhuriyet Mahallesi sakinlerinden HİDAYET DOĞAN (74) vefat etti.Cenazesi bugün öğle namazına müteakip ARİFİYE NEVİYE MAH. MERKEZ CAMİDE kılınacak cenaze...
Vali Nayir SAMİKOP 2. Olağan Genel Kuruluna Katıldı
Vali Ahmet Hamdi Nayir, kısa adı SAMİKOP olan Sınırlı Sorumlu Sakarya Mobilya İmalatçıları Küçük Sanayi Sitesi Yapı Kooperatifinin 2. Olağan...
Sakaryaspor başkansız kaldı
Sakaryaspor’un Rüstemler’de gerçekleştirilen kongresinde şok gelişme yaşandı. Açık oylama tartışması üzerine İbrahim Nalbant listesini divandan alarak adaylıktan çekildi.  Daha sonra...
“Sapanca daha güzel olacak”
Sapanca’nın düşman işgalinden kurtuluşunun 98.’nci yıldönümü dolayısıyla Sapanca Belediyesi’ni ziyaret eden Başkan Ekrem Yüce, “Biz; Sapanca’nın şehrimizin nadide bir köşesi,...
SAMEK yılsonu genel sergisi Donatım Park’ta
Büyükşehir Belediyesi SAMEK Yılsonu Genel Sergisi ve 2018-2019 eğitim dönemi kapanış programı 25 Haziran Salı günü Donatım Park’ta gerçekleştirilecek. Programda...
Selçuklu Ocakları, Arifiye İlçe Başkanlığına Ahmet Gümüş atandı.
Genel Merkezi Sakarya’da bulunan Selçuklu Ocakları, Arifiye İlçe Başkanlığına Ahmet Gümüş’ü Atadı. Gümüş ; Çıkmış olduğumuz bu yolda başta Selçuklu Ocakları...
SeTPZ-Sakarya eTwinning Tematik Paylaşım Zirvesi büyük ilgi gördü.
Avrupa’daki okullar için oluşturulmuş bir topluluk olan eTwinning Pltaformu ve Projeleri ile ilgili farkındalık düzeyini artırmak, ilimizde kalite etiketi almış...
Ak Parti Arifiye İlçeden Hayırlı Olsun Ziyareti
Ak Parti Arifiye İlçe teşkilatı Büyükşehir Spor Şube Müdürlüğüne atanan Davut Cengiz’e hayırlı olsun ziyareti gerçekleştirerek başarı dilekleri ile tebrik...
Dev Kahramanmaraş dondurmalı açılış
Kahramanmaraş’ın büyük dondurma firmaları arasında yer alan ve 1960 yılından beri hizmet veren Alpedo, Sakarya’nın Serdivan ilçesindeki yeni şube, Sakarya...
Halit Molla Vatanını Sevenlerce 2. Kez Anıldı
İstiklal Harbi kahramanı Halit Molla ve silah arkadaşları, Adapazarı’nın düşman işgali’nden kurtuluşunun 98. yıldönümünde mezarı başında düzenlenen törenle anıldı. Kendisine...
Kurbanlıklar görücüye çıkmaya başladı.
Henüz Kurban pazarları kurulmasa da Kurban Bayramına bir aydan daha fazla bir zaman olmasına rağmen Kurbanlıklar ilçemizde de yavaş yavaş ...
BEYAZ EŞYA İÇİN KDV VE ÖTV İNDİRİMLERİNDE SON GÜN 30 HAZİRAN
Sakarya Ticaret ve Sanayi Odası bünyesinde faaliyetlerini yürüten dayanıklı tüketim malları ticareti meslek komitesi (9. Meslek Komitesi) mobilyada KDV ve...
SUBÜ-Oş Üniversitesi ile İşbirliği
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi ile Oş Üniversitesi arasında karşılıklı işbirliği adımları atıldı. Türk Dünyası Mühendislik, Mimarlık ve Şehircilik Zirvesi için...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ